今回参加された自治体・企業様
株式会社コノミー 尾島康仁CEOスノーピーク株式会社 青柳執行役員
株式会社いせん、雪国観光圏代表理事 井口代表取締役
ANAあきんど株式会社 前田部長
山形県鶴岡市観光物産課 安達課長
愛媛県宇和島市観光物産協会 松勢氏
高知県観光政策課 竹崎氏
株式会社共同通信デジタル 西川氏
三井住友ファイナンス＆リース 松井部長、古賀氏
鹿島建設株式会社 寺田氏
協議会 稲岡共同代表、今本、足立
第29回研究会（小グループ勉強会No.2）
「地域の食材を使い、自然由来のスパイスで高級レストランの味を再現するミールキットSpice me」で地域を元気に！！」
開催日：2024.7.11
地方では、①第一次産業の担い手不足、②調理人の不足で悩むホテル、旅館、③老齢化による一人暮らし、④食材の廃棄抑制などの課題に直面している。この課題にフードテックビジネスで解決を目指す、石川県でスタートアップをした （株）コノミーの尾島CEOを招き、「Spice me」開発の経緯、今後の展開等について意見交換をしました。
スノーピーク株式会社 青柳執行役員
株式会社いせん、雪国観光圏代表理事 井口代表取締役
ANAあきんど株式会社 前田部長
山形県鶴岡市観光物産課 安達課長
愛媛県宇和島市観光物産協会 松勢氏
高知県観光政策課 竹崎氏
株式会社共同通信デジタル 西川氏
三井住友ファイナンス＆リース 松井部長、古賀氏
鹿島建設株式会社 寺田氏
協議会 稲岡共同代表、今本、足立